ABSTRAK

Metode pendekatan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah pendekatan
kuantitatif. Penelitian ini dilaksanakan di Outlet Mixue Ice Cream Kota Jambi
yang waktu penelitian dilakukan pada 1 November 2023 s.d 1 Februari 2024.
Sampel yang diambil pada penelitian ini merupakan populasi konsumen di Mixue
Ice Cream Kota Jambi. Dari pembahasan diatas makan dapat disimpulkan sebgai
berikut. Pertama, Pengaruh Label Halal terahadap minat mengkonsumsi Mixue
Ice Cream di Kota Jambi ditemukan hasil yang tidak signifikan, artinya label halal
tidak mempengarhi minat mengkonsumi Mixue Ice Cream di Kota Jambi. Kedua,
Pengaruh Digital Marketing terhadap minat mengkonsumsi Mixue Ice Cream di
Kota Jambi ditemukan hasil yang signifikan.
Hasil penelitian menyebutkan bahwa promosi digital marketing melalui
patform social media instgram berpengaruh signifikan terhadap minat
mengkonsumis Mixue Ice Cream di Kota Jambi. Ketiga, Pada penelitian ini
setelah di analisis, dapat di buktikan pengaruh antara Label Halal dan Promosi
Digital Marketing terhadap Keputusan Pembelian Mixue Ice Cream di Kota
Jambi. Analisis SPSS 27 pada tabel di atas menghasilkan nilai f sebesar 51.712
dengan signifikansi 0,000 yang menjelaskan bahwa penerimaan Hipotesis nol
(H4) dan penolakan Hipotesis alternatif (H0). Kedua faktor yaitu labelisasi halal
(X1), dan Digital Marketing (X2), secara bersama-sama berpengaruh terhadap
minat mengkonsumsi Mixue.
Kata Kunci: Label Halal, Digital Marketing, Mixue, Ice Cream