ABSTRAK

Nama : Sri Mulyasari
Program Studi : Tadris Biologi
Judul : Pengaruh Media Serbuk Kayu Terhadap Pertumbuhan
Jamur Kuping Hitam (Auricularia polytricha (Mont.)
Sacc.)

Serbuk kayu menjadi bahan pokok utama sebagai media tumbuh jamur kuping
hitam (Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.) seperti serbuk gergaji kayu akasia
(Acacia mangium) dan kayu sengon (Albizzi afalcataria l). Tujuan dari penelitian
ini adalah mengetahui pengaruh media serbuk kayu akasia (Acacia mangium) dan
kayu sengon (Albizzi afalcataria l) terhadap pertumbuhan jamur kuping hitam
(Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.). Metode yang digunakan dalam penelitian
ini adalah metode eksperimental, Jenis penelitian ini adalah penelitian sains dan
terapan. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak
Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 3 kali pengulangan untuk masing-masing
media tanam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media serbuk kayu akasia
(Acacia mangium) dan kayu sengon (Albizzi afalcataria l) merupakan komposisi
substrat yang baik sebagai media tanam jamur kuping hitam (Auricularia
polytricha (Mont.) Sacc.) dengan hasil masa pertumbuhan 30-35 hari. Media
serbuk kayu akasia (Acacia mangium) menghasilkan panen untuk 3 kali
pengulangan data berat rata-ratanya sebesar 26,63 gr dan rata-rata diameternya 7,1
cm. Media serbuk kayu sengon (Albizzi afalcataria l) rata-rata berat jamur 34,23
gr, rata-rata diameter jamur 7,7 cm. Media serbuk kayu campuran akasia dan
sengon memperoleh hasil panen dengan berat rata-rata 37,8 gr dan rata-rata
diameter jamur 8,6 cm. Perbandingan hasil media serbuk kayu akasia (Acacia
mangium) dan kayu sengon (Albizzi afalcataria l) maka diperoleh pertumbuhan
jamur kuping hitam lebih optimal pada media tanam serbuk kayu sengon (Albizzi
afalcataria l) dibandingkan serbuk kayu akasia (Acacia mangium), dan jika media
serbuk kayu akasia (Acacia mangium) dan kayu sengon (Albizzi afalcataria l)
dicampurkan akan menghasilkan pertumbuhan yang lebih optimal lagi
berdasarkan data berat dan diameter jamur.
Kata Kunci: Serbuk Kayu Sengon, Serbuk Kayu Akasia, Jamur Kuping Hitam