ABSTRAK

Nama : Athiya Yumna
Jurusan : Tadris Matematika
Judul : Eksplorasi Etnomatematika Konsep Geometri Bangun Datar dan
Bangun Ruang Sisi Datar pada Proses Pembuatan Kue Barongko
Penelitian deskriptif kualitatif bertujuan untuk mencari tahu dan mendeskripsikan
secara sistematis, faktual, dan akurat mengenai hasil eksplorasi yang terdapat
dalam proses pembuatan kue barongko yang berbahan dasar pisang kepok.
Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini, yaitu pendekatan etnografi yang
mana tujuannya untuk mendapatkan deskripsi mendalam tentang kebudayaan
masyarakat Bugis di Tanjung Jabung Timur, Provinsi Jambi dalam membuat
makanan khas Bugis yang bernama kue barongko. Teknik pengumpulan data yang
digunakan dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi.
Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu reduksi data,
penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan adanya
unsur etnomatematika konsep geometri bangun datar dan bangun ruang sisi datar
pada proses pembuatan kue barongko yang berbahan dasar pisang kepok, seperti
konsep persegi panjang (bentuk daun), prisma segitiga (kue barongko yang sudah
masak), segitiga siku-siku (bungkus kue barongko), balok (pola kue barongko),
konsep simetris (peletakan anak hekter/steker, penusukan lidi pada bungkus kue
barongko, dan menentukan ukuran daun pisang untuk dijadikan bungkusan kue
barongko), konsep operasi pembagian (proses pengukuran daun pisang untuk
dijadikan bungkusan kue barongko, dan pada proses menuangkan adonan ke
dalam bungkus kue barongko), dan konsep penentuan volume (pada takaran
adonan, bentuk pola, bungkusan kue barongko, dan kue barongko yang sudah
masak).

Kata Kunci : Barongko, Ekplorasi, Etnomatematika, Geometri