"Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) dikenal sebagai sumber minyak nabati yang bernilai ekonomi tinggi, selain bagian utama yang produktif, daun kelapa sawit juga memiliki potensi bioaktif karena mengandung senyawa metabolit sekunder dengan aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan persen rendemen, kandungan fitokimia, dan aktivitas antibakteri fraksi etil asetat daun kelapa sawit. Daun dimaserasi menggunakan etanol 96%, kemudian dilakukan partisi cair-cair untuk memperoleh fraksi etil asetat. Ekstrak dianalisis melalui uji fitokimia untuk mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder, dan aktivitas antibakterinya diuji menggunakan metode difusi cakram terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli, dengan doxycycline sebagai kontrol positif dan DMSO sebagai kontrol negatif pada konsentrasi ekstrak 1, 3, dan 5 mg/mL. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun kelapa sawit menghasilkan ekstrak pekat sebesar 29,999%, dan mengandung senyawa metabolit sekunder flavonoid, alkaloid, tanin, dan terpenoid. Namun, ekstrak etil asetat tidak membentuk zona hambat terhadap kedua bakteri uji. Tidak adanya aktivitas antibakteri pada ekstrak kemungkinan disebabkan oleh faktor konsentrasi yang digunakan, lama waktu penyimpanan, dan kestabilan senyawa selama proses ekstraksi.

"