"Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengembangan usaha serta kendala yang dihadapi oleh pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Sambal Tempoyak Jambi di Kota Jambi. Sambal tempoyak sebagai salah satu produk kuliner khas daerah memiliki potensi besar untuk dikembangkan dalam sektor ekonomi kreatif. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode en vivo, yang memungkinkan peneliti untuk memahami secara langsung pengalaman, pandangan, dan strategi pelaku usaha dalam mengembangkan usahanya.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi yang diterapkan oleh pelaku UMKM mencakup pemanfaatan media sosial untuk promosi, keikutsertaan dalam pameran UMKM, kerja sama dengan toko oleh-oleh dan distributor lokal, serta peningkatan kualitas dan inovasi produk. Meskipun demikian, pelaku usaha masih menghadapi berbagai kendala, seperti keterbatasan bahan baku yang bergantung pada musim durian, tingginya persaingan dengan produk sejenis, akses permodalan yang terbatas, dan pengelolaan usaha yang belum optimal.Penelitian ini merekomendasikan perlunya dukungan dari pemerintah dalam bentuk fasilitasi akses modal, pelatihan manajemen, dan pendampingan legalitas produk. Dengan strategi pengembangan yang lebih terstruktur dan berkelanjutan, UMKM Sambal Tempoyak Jambi memiliki peluang untuk berkembang secara signifikan di tingkat nasional maupun internasional.

Kata Kunci: UMKM, Sambal Tempoyak, strategi pengembangan, kendala usaha, Kota Jambi"